Sabies que la història de La Sagrera es pot tastar? Sagrera Activa Associació de Comerciants (SAAC) impulsa la primera ruta gastronòmica i cultural del barri, inspirant-se en els seus orígens industrials.

L’ADN de La Sagrera està fet de fàbriques, telers i motors. Del 21 al 26 d’abril, coincidint amb la Festa Major de Primavera, quinze establiments associats han creat productes únics inspirats en elements emblemàtics del barri. Amb el contingut històric elaborat per Joan Pallarés, la proposta “Sabors amb història” convida a un viatge sensorial on cada tapa, pizza o pastisset explica un capítol de la nostra evolució.

Un menú de fites industrials

La proposta uneix el rigor històric amb la creativitat culinària en estacions que recorren des de la mítica automoció fins a la delicada indústria tèxtil:

• Icones del motor: L’elegància de la Hispano-Suiza es tradueix en un pastís sofisticat a la Pastisseria Bareche, mentre que la potència dels camions Pegaso inspira la galeta “A tot gas” d’Aromes Sagrera.
• El llegat tèxtil: La suavitat de les Catifes del Comte de Sert reviu en un pastisset de crema catalana a la Iaia Nita. Per la seva banda, l’antiga cotonera de Can Mestres s’homenatja a La Sofia Bar amb un innovador “Núvol de cotó” de secret ibèric.
• Innovació i quotidianitat: Des de la precisió de les plomes Inoxcrom (recreada per Effeccto) fins a l’emblemàtic sabó Elefante Blanco (reinterpretat per La Klaka), cada proposta és un homenatge a la identitat sagrerenca.

És una oportunitat única per redescobrir que darrere de cada racó —des del Parc de la Pegaso fins a la Plaça Masadas— hi va haver una història d’esforç que avui es celebra a taula.