¿Sabías que la historia de La Sagrera se puede saborear? La Sagrera Activa Associació de Comerciants (SAAC) impulsa la primera ruta gastronómica y cultural del barrio, inspirada en sus raíces industriales.

El ADN de La Sagrera está hecho de fábricas, telares y motores. Del 21 al 26 de abril, coincidiendo con la Fiesta Mayor de Primavera, quince establecimientos locales transforman hitos históricos en bocados exclusivos. Bajo el asesoramiento del historiador Joan Pallarés, la ruta «Sabors amb història» propone un viaje sensorial donde cada tapa, pizza o dulce cuenta un capítulo del barrio.

Un menú de hitos industriales

La propuesta une el rigor histórico con la creatividad culinaria en estaciones que recorren desde la mítica automoción hasta la delicada industria textil:

• Iconos del motor: La elegancia de la Hispano-Suiza se traduce en un pastel sofisticado en la Pastisseria Bareche, mientras que la potencia de los camiones Pegaso inspira la galleta «A tot gas» de Aromes Sagrera.
• El legado textil: La suavidad de las Alfombras del Conde de Sert revive en un postre de crema catalana en Iaia Nita. Por su parte, la antigua algodonera de Can Mestres se homenajea en La Sofia Bar con un innovador «Nube de algodón» de secreto ibérico.
• Innovación y cotidianidad: Desde la precisión de las plumas Inoxcrom (recreada por Effeccto) hasta el emblemático jabón Elefante Blanco (reinterpretado por La Klaka), cada propuesta es un homenaje a la identidad sagrerense.

Es una oportunidad única para redescubrir que detrás de cada rincón —desde el Parque de la Pegaso hasta la Plaza Masadas— hubo una historia de esfuerzo que hoy se celebra en la mesa.